雪山一餐厅 食物没煮熟导致52人中毒

雪山一餐厅 食物没煮熟导致52人中毒

    【智华新闻社讯】,上周,El Colorado滑雪中心没有煮熟的豆类食物,导致52人食用后中毒。

    根据资料显示,当时滑雪中心的300名员工中,有52人因为食用了没有煮熟的豆类,出现不同程度的中毒反应,被送到Las Condes医院进行救治。事件已经经过首都大区卫生部门副部长Rosa Oyarce确认,并表示在第二天早上一批流行病学者调查队也前往滑雪中心对此事作出调查。

    分析指出,主要是因为在烹饪豆类时,没有煮足时间。因为El Colorado距离海平面有3000多米的高度,空气的含氧量较低,在烹煮这类食物时需要更长的时间。侨胞们上雪山用餐时,尽量避免食用豆类制品。

    在进行检查后,卫生部封锁了这家没有取得卫生许可的餐厅。受到影响的员工都没有生命危险,无需留院观察。(Max) 

智华新闻社是智利当地华人最具影响力的华文媒体。是人民日报海外版智利合作伙伴。自成立以来不忘初心:为智利当地华人融入当地贡献媒体力量。智华新闻社原创译文或作品如若转载,请注明出处。智华新闻社旗下新媒体平台:1)官方网址:www.chilecn.com 2)微信公众号:chilecn 。如若转载,请注明出处:http://www.chilecn.com/archives/444