El 27 de noviembre, el medio chileno Publimetro destacó la inspiradora historia de un empresario chino, Sam Huang, quien se ha convertido en un ejemplo brillante de éxito en Chile.
Según el informe, la historia narra cómo Sam Huang y su familia, originarios de Cantón, China, llegaron a Chile a mediados de los años 80 para emprender una nueva vida. Conocida como la capital gastronómica de China, Cantón inspiró a Sam en su pasión por la cocina. Tras aprender español y con solo 20 años, inició su primer restaurante en Chile gracias a un fondo inicial de 8 millones de pesos chilenos proporcionado por su madre, marcando así el comienzo de su camino empresarial.
El inicio no fue fácil. Sam enfrentó robos, amenazas e incluso agresiones físicas, desafíos comunes para muchos empresarios chinos en Chile. A pesar de estos obstáculos, no se rindió. Su primer restaurante, llamado “Nueva China”, tuvo que ser vendido debido a problemas de seguridad. Sin embargo, en 1997, Sam abrió un nuevo restaurante con el mismo nombre en la comuna de Independencia. “En ese tiempo, muchas comunas no tenían restaurantes chinos; la mayoría estaban en el centro de Santiago o en barrios acomodados como Las Condes y Vitacura”, recordó Sam.
Con el tiempo, Sam expandió su negocio, abriendo sucursales en diversas zonas de Chile. Actualmente, sus restaurantes se especializan en cocina japonesa y peruana, ganándose el cariño de los chilenos gracias a su calidad y servicio. La historia de Sam Huang es un testimonio del espíritu emprendedor de los empresarios chinos en Chile.
